Article Sidebar

Download
Download Article

Main Article Content

Abstract

The Soybean Home Industry is a factory that processes soybeans into tofu and tempeh, located in Dipanamba, a village in the Kalukku sub-district of Mamuju Regency. This study aims to analyze the preparation of soybean raw material supply for the tofu and tempeh production process at Mekar Sari in Kalukku District, Mamuju Regency. Using a case study approach, Mekar Sari serves as the primary source of information to meet the research objectives. The data processing method combines both quantitative and qualitative descriptive approaches through observation, interviews, and analysis using the Economic Production Quantity (EPQ) model.

Keywords

Inventory Preparation Soybean Raw Materials Tofu Tempe Production Process

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

How to Cite
Putri, I., Aqil, M., & Junaeda , J. (2024). Model of Soybean Raw Material Inventory Planning for the Tofu and Tempeh Production Process at Mekar Sari in Kalukku-Mamuju, Indonesia. Golden Ratio of Social Science and Education, 4(2), 201–207. https://doi.org/10.52970/grsse.v4i2.1033
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

References

  1. Adiguna. (2022). Personality Traits dan Academic Burnout pada Mahasiswa Profesi Psikologi. Jurnal Psikologi.
  2. Ali, N. N. (2022). Teori Biaya Produksi. Dialog.
  3. Assauri, S (2020). Manajemen Pemasaran (14th ed). Pt Raja Grafindo Pesada.
  4. Azwar, & Saifuddin. (2022). Sikap Manusia. Teori dan Pengukurannya. Pustaka Pelajar.
  5. Deddy Wahyudin, et al.( 2020) . Pengantar Ilmu Pertanian. Yayasan Kita Menulis.
  6. Dkk, Eko Sudarmanto. (2022). Metode Riset Kuantitatif dan Kualitatif. Yayasan Kita Menulis.
  7. Dkk, Ramadhani. (2020). Media Pembelajaran. Yayasan Kita Menulis.
  8. Handoko, H. (2020). Manajemen Personalia dan Sumberdaya Manusia.
  9. Heizer, J. & Barry,R (2020). Operation Management Sustainability & Supply Chain Management. Inc. United Kingdom.
  10. Herjanto, E. (2020). Manajemen Operasi. Grasindo.
  11. Hilary, D, & Wibowo, I (2021). Pengaruh Kualitas Bahan Baku dan Proses Produksi Terhadap Kualitas Produk PT. Menjangan Sakti. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 9(1)
  12. Indrajit. (2020). Konsep Manajemen Supply Chain Cara Baru Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang. PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
  13. Karlina. & Ernawati. (2020). Pengertian Pendidikan, ilmu pendidikan & unsur-unsuur pendidikan. Kajian Pendidikan Islam.
  14. Kotler, Phillip dan Kevin Lane Keller, (2016). Manajemen Pemasaran Edisi 12 Jilid 1 dan 2. PT Indeks
  15. Murhaban dan Adnan, (2020). Sistem Pengendalian Manajemen.
  16. Nurliah. (2023). Kewirausahaan Dalam Kebidanan. CV. Adanu Abimata.
  17. Ocatvia. & Finisa. (2020). Model-Model Pembelajaran. Deepublish.
  18. Paramita. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif, Widya Gama.
  19. Pertanian.ngawikab.go.id/2023/01/02/klasifikasi-kedelai-tanaman segudang-manfaat/ tanaman kacang kedelai (Glycine max (L.) Merril).
  20. Purwadinata (2020). Pengantar Ilmu Ekonomi Kajian Teoritis dan Praktis Mengatasi Masalah Pokok Perekonomian .
  21. Rohman. (2020). Ensiklopedia Kedelai: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya dan Peluang Bisnisnya. Karya Bakti Makmur (KBM) Indonesia.
  22. Rudianto. (2020). Pengantar Akutansi. Erlangga.s.
  23. Saida Zainurrosalamia, (2020). Manajemen Pemasaran Teori dan Strategi. Forum Pemuda Aswaja.
  24. Sudarmanto, E. (2022). Metode Riset Kuantitatif dan Kualitatif. Yayasan Kita Menulis.
  25. Sudarsono, H. (2020). Buku Ajar: Manajemen Pemasaran. Pustaka Abadi.
  26. Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kualitatif.
  27. Supriatna, D.,& Hasiani, R. F. (2019). Teknologi Pengolahan Tahu dan Olahan Pangan Kedelai Lainnya. IPB Press Printing.
  28. Supriyono R.A, (2018). Akutansi Kprilakuan: Gajah Mada University Press.
  29. Surbakti. (2020). Sistem Aplikasi Logika Fuzzy Untuk Penentuan Optimasi Ragi Tempe Pada Proses Fermentasi Tempe Kedelai Menggunakan Metode Fuzzy Mamdani (studi kasus: Pengrajin Tempe Kedelai Desa Bulu Cina). Jurnal Ilmiah.
  30. Tjiptono Fandy, Anastasia Diana (2020). Pemasaran Penerbit Andi Yogyakarta.
  31. Tumanggor, N. B. (2020). Pengaruh Kualitas Bahan Baku dan Proses Produksi Terhadap Kualitas Produk Balok Jembatan Pada PT, Wijaya Karya Beton TBK. Universitas Medan Area.
  32. Vikaliana. (2020). Manajemen Persediaan. Media Sains Indonesia Kharismawan, A. & Budimah (2022) Hak Hidup Atas Janin. Unhas Preass.
  33. Wijaya Andy, dkk, (2020). Manajemen Operasi Produksi. Yayasan Kita Menulis.
  34. Wijaya, A. (2020). Manajemen Operasi Produkssi. Yayasan Kita.